CAA的全称是库林娜美食艺术管理大学，是一所注重厨艺烹饪及餐饮管理的学校，提供本科学位课程以及文凭课程。

CAA的本科学时为三年，包含7个学期+2次带薪实习，每个学期长度为11周，每次实习时间为4-6个月。只提供一个方向：烹饪艺术及餐饮管理。毕业后颁发双学位，其中第二学位受到中国教育部认证。课程结合了西餐西点烹饪及餐饮企业管理，实践性及课程性强，适合想要系统学习烹饪艺术及餐饮管理的同学，要求为：高中或同等学历、雅思5.5分或同等英语水平（可配语言班）、期末均分70+。