PFS食品是指延长食品保质期的食品。
PFS是“保质期延长技术”的缩写，它是指利用物理、化学、生物等技术手段，对食品中的微生物进行灭活、钝化或者抑制其生长，降低食品腐败变质的速度，延长食品的保质期，保持食品的营养价值和感官品质。PFS技术可以应用于各种食品中，如肉类、蔬菜、水果、饮料等。通过PFS技术处理后的食品，可以有效地延长保质期，提高食品的安全性和卫生质量。同时，PFS技术还可以改善食品的口感和营养价值，满足消费者对高品质食品的需求。需要注意的是，PFS技术并不是将食品进行无菌处理，因此如果食品中存在致病微生物或者腐败菌，PFS技术不能保证食品绝对安全。因此，在选择食品时，消费者应该注意食品的卫生质量，选择信誉良好的品牌和生产厂家。
