万州职业学院开设了多种专业。

1. 万州职业学院有电子信息工程技术、机械制造及其自动化、数控技术、工业设计、建筑工程技术及管理、旅游管理、人力资源管理、商务英语、物流管理、财务会计、市场营销、国际贸易、计算机应用技术等多个专业；2.同时，学院还区分了全日制和非全日制，根据学生的需求和兴趣，提供更多更细分的学习选择。