当面试官问到石邮订单班的订单流程时，应该清晰地描述订单的整个流程，包括用户下单、商家接单、配送员配送、订单完成等方面。

同时，也要重点突出整个流程中需要解决的问题及自己在其中扮演的角色，如如何处理用户的疑问，如何保证订单的准确性和时效性等。最重要的是，要让面试官感受到你对订单流程的熟悉和专业水平。