知道考试手机切屏会有记录。

一般是可以看到的，像优考试的在线考试系统，如果管理员在后台设置了防切屏，管理员是可以看到的考生的切屏次数的，如超了管理员设置的切屏次数，则系统会强制交卷。

能，如果切屏或者退出了，考试老师是能看到的，因为退出或者是切屏电脑后台，都会自动记录老师就能看到。

智慧树（知道）考试也可以切屏和分屏，但后台是会有记录的，如果学校想要查询你考试的详细情况的话，后台可以提供相应的记录，所以还是要规范答题，尽量不要分屏切屏等。