厦门工商旅游学校开设了多个专业，

包括旅游服务与管理、航空服务、电子商务、中餐烹饪与营养膳食、计算机网络技术、汽车运用与维修、数字媒体技术应用、物流服务与管理、计算机动漫与游戏制作、汽车整车与配件营销、商务英语、学前教育、网络信息安全、美容美体、商品经营、新能源汽车运用与维修等1。此外，该校还设有空乘幼教专业部、旅游专业部、汽车专业部、商业专业部、财会专业部、信息工程专业部以及基础教学部2。

厦门工商旅游学校有汽车维修与检测技术、国际航运业务管理、现代物流管理、海洋船舶驾驶等专业。该校是由厦门商业学校、厦门旅游职业中专学校、厦门市交通职业中专学校共同组建了厦门工商旅游学校，是国家级重点中专学校，是厦门经济特区唯一的一所全日制财经类中专学校。

学校现开设有空乘与涉外礼仪、计算机与网络技术、多媒体与广告技术、电子商务、财务会计、现代物流、商品经营与管理、酒店管理、导游与旅行社实务、商务外语、外贸实务、烹饪与管理、汽车运用与维修、汽车商务、港口机械、国际航运业务管理等20多个专业。