深圳南山网格员包吃住。

1. 因为据了解，深圳南山区的网格员大多数都需要外出巡查，需要在工作岗位上担负很多责任，包括但不限于维护社区安全、保护居民的正常生活秩序等等，工作强度较大。

2. 为了保证网格员的工作效率和能量供给，南山区政府为网格员提供了良好的福利待遇，其中包括食宿，可以解决住宿和伙食问题，这也能够保证网格员更好地开展工作。