学厨师的最好选择是去专业的烹饪学校或高等教育机构。

以下是一些全球知名的烹饪学校：

1. 蓝带国际烹饪学院（Le Cordon Bleu）- 总部位于法国巴黎，拥有全球多个分校，是世界上最著名的烹饪学校之一。

2. 国际烹饪学院（International Culinary Center）- 位于美国纽约和加州，提供全面的烹饪专业课程。

3. 奥古斯特·埃斯科菲耶烹饪学院（Auguste Escoffier School of Culinary Arts）- 美国科罗拉多州、德克萨斯州和乔治亚州均有分校，注重传统法式烹饪技巧。

4. 列宁格勒烹饪学校（Leningrad State Institute of Refrigeration Industry）- 俄罗斯圣彼得堡市的烹饪学校，以俄式烹饪技巧而闻名。

5. 四川旅游学院- 中国成都市的一所知名烹饪学院，提供专业的中餐烹饪和糕点烘焙课程。在选择学校时，你可以考虑以下因素：学校声誉、教学质量和实践机会、课程设置和费用等。另外，你也可以咨询一些在业界有经验的厨师或与烹饪相关的专业组织，以获得更多的建议和指导。