中专的航空服务专业是指培养适应民航、机场和航空公司等单位工作需要的技术技能和职业素质的中等职业教育专业。

其主要涉及航空运输、机场运行、机场安全等方面的知识和技能。具体来说，中专的航空服务专业的学生将学习以下内容：

1. 航空地勤服务：包括航班计划编制、值机、行李托运、机场安全等方面的知识和技能。

2. 航空客舱服务：包括飞机客舱管理、乘务员服务、突发事件处置等方面的知识和技能。

3. 航空货运服务：包括货物装卸、运输安全、货物跟踪等方面的知识和技能。

4. 航空维修服务：包括飞机维修、机场设施维护、航空器材保养等方面的知识和技能。

5. 航空管理服务：包括航空公司管理、机场管理、航空安全管理等方面的知识和技能。通过学习上述内容，中专的航空服务专业的学生将掌握航空服务的基本知识和技能，具备从事航空服务工作所需的职业素质和能力。