2007年，桂林理工大学雁山校区正式启用。

学校的二级教学单位19个，本科专业75个基本都是在该校区。一、地球科学学院，资源勘查工程、勘查技术与工程、地球化学、地质工程、宝石及材料工艺学、自然地理与资源环境、产品设计（珠宝首饰）二、环境科学与工程学院，环境工程、给排水科学与工程、水文与水资源工程、地下水科学与工程三、土木与建筑工程学院，土木工程、建筑学、城市规划、工程管理、建筑电气与智能化四、测绘地理信息学院，测绘工程、地理信息科学、遥感科学与技术五、材料科学与工程学院，高分子材料与工程、无机非金属材料工程、材料化学、金属材料工程、冶金工程、材料科学与工程六、化学与生物工程学院，化学工程与工艺、应用化学、生物工程、食品科学与工程、能源化学工程七、信息科学与工程学院，计算机科学与技术、电子信息工程、通信工程、网络工程、物联网工程、软件工程、数据科学与大数据技术 、人工智能八、机械与控制工程学院，自动化、机械设计制造及其自动化、机械电子工程九、珠宝学院，宝石及材料工艺学、产品设计(珠宝首饰)十、商学院，国际经济与贸易、市场营销、工商管理、人力资源管理、会计学、电子商务、物流管理、房地产经营管理、财务管理十一、 旅游与风景园林学院，旅游管理、风景园林、酒店管理、会展经理与管理、园林十二、外国语学院，英语、日语十三、理学院，应用统计学、应用物理学、信息与计算科学十四、公共管理与传媒学院，行政管理、广告学、社会工作、国民经济管理、传播学十五、艺术学院，环境设计、视觉传达设计、产品设计、服装与服饰设计、动画、工艺美术、数字媒体艺术