你好！南京市定向选调生计划是指由南京市组织的针对高校毕业生的一项招聘计划，旨在吸引优秀人才到南京市工作。

根据目前了解到的信息，南京市定向选调生计划的高校范围主要包括国内的本科和研究生院校。截至目前，我们没有获得确切的消息表明南京市定向选调生计划涵盖香港大学。然而，请注意，相关计划的具体要求和范围可能会有变化，建议您随时关注南京市政府或招聘部门的官方信息，以获取最新的准确信息。希望对您有所帮助！