上海迪士尼乐园的公主们可以讲英语、普通话和上海话，但并不是一定要用英语对话。

游客可以用自己熟悉的语言与公主们进行交流。公主们会根据游客的语言选择来回答问题和进行互动。如果游客只会说英语，那么公主们也会用英语与游客对话。但是，如果你想让公主用普通话和你对话，你也可以直接用普通话和她讲话。公主们都会尽量满足游客的要求，让游客在上海迪士尼乐园有一个愉快的体验。