衡水职教中心提供多种专业课程。

1. 衡水职教中心主要开设与职业技能相关的专业，如机械制造、电子技术、汽车维修等。这些专业培养学生掌握实用的职业技能，满足当前社会对人才的需求。

2. 此外，衡水职教中心还提供服务业相关的专业，如酒店管理、旅游服务等，培养学生在服务行业中具备竞争力。

3. 在职业教育的多样性发展趋势下，衡水职教中心还可能开设其他适应时代需求的新兴专业，以适应不断变化的社会和市场需求。总体而言，衡水职教中心的专业设置相对丰富，为学生提供了多种职业选择。