根据我所了解到的信息，以下是三明学院理科预科专业的一些常见选项：工学类专业：包括机械类、电子信息类、材料类、建筑类、土木类等专业。

理学类专业：包括数学与应用数学、物理学、化学等专业。计算机与信息类专业：包括计算机科学与技术、软件工程、信息管理与信息系统等专业。生命科学类专业：包括生物科学、生物技术、生物信息学等专业。化学与化工类专业：包括化学、化学工程与工艺等专业。环境科学与工程类专业：包括环境科学与工程、资源环境科学等专业。请注意，以上只是一些常见的理科预科专业选项，具体的专业设置可能会因学校的不同而有所差异。建议你参考三明学院的官方网站或招生咨询部门，以获取最准确和最新的信息。