鄢陵花都温泉最佳季节是春季和秋季。

春季时，温泉周围的万亩桃花盛开，粉色的花海与温泉交相辉映，给人一种梦幻般的感觉。秋季时，树叶渐渐变黄，温泉水在秋风的吹拂下显得格外温暖舒适。此外，春秋季节天气宜人，气温适中，适合泡温泉放松身心。因此，如果想要享受温泉和美丽的自然风光，春秋季节是最佳选择。