参加国和机构名单如下：

沙特阿拉伯、澳大利亚、阿根廷、巴林、保加利亚、巴西、英国、丹麦、爱沙尼亚、欧盟、埃及、印度、西班牙、意大利，约旦、加拿大、卡塔尔、中国、科威特、拉脱维亚、立陶宛、荷兰、德国、挪威、阿拉伯联合酋长国、南非共和国、波兰、大韩民国、罗马尼亚、斯洛伐克、科摩罗联盟、美利坚合众国、土耳其、芬兰、法国、捷克共和国、智利、瑞典、日本以及联合国。

会议邀请了来自美国、俄罗斯、乌克兰、中国、法国、德国、英国、意大利、土耳其、埃及、埃塞俄比亚、印度、印尼、日本、韩国、巴西、埃及、南非、阿根廷、澳大利亚、加拿大、墨西哥、荷兰、挪威、波兰、葡萄牙、瑞典、西班牙、瑞士和希腊等42个国家的高级官员出席。

沙特和平会议有多个国家参加。

2. 这是因为沙特和平会议是一个涉及到解决地区冲突的重要国际会议，各国都希望通过参与会议来发表自己的立场和意见，并为和平解决方案做出贡献。

3. 参加沙特和平会议的国家数量可能会根据具体的会议议程和邀请范围而有所不同，可能会有数十个国家参与其中，包括地区国家、国际组织以及其他关注该地区问题的国家。

这些国家的参与将为会议提供多样化的观点和资源，有助于推动和平进程的进行。

目前还没有沙特和平峰会的具体参与国家公布，因此无法提供准确的参与国家名单。沙特和平峰会是由沙特阿拉伯主办的国际会议，旨在促进地区和平与稳定。通常情况下，该峰会邀请周边地区和相关利益方国家参与，以达成共识和合作。具体的参与国家可能会根据地区局势和会议议程而有所调整。建议您关注相关媒体或官方渠道获取最新的参会国家信息。