会，南京下雪是否停课，需要根据实际情况而定。

如果下雪导致路面结冰、交通受阻等情况，可能会影响学校的正常上课。此时，学校可能会根据教育部门的通知或实际情况，做出停课的决定。

根据南京市教育局规定，南京市会根据积雪情况和交通安全状况来决定是否停课。如果大雪覆盖城市，导致交通运输受阻，影响学生和教职员工的出行安全，那么南京市教育局会考虑停课。而且，南京市会根据天气预警情况提前发布停课通知，确保学生和教职工能够及时做好安全防护。总的来说，南京市对于停课的决定是以学生和教职员工的安全为首要考虑的，倾向于在极端天气情况下停课。