要开设一个扭蛋研究所，需要进行以下步骤：

1. 意义和目标：明确为什么要开设一个扭蛋研究所以及其目标和使命。

2. 创业计划：制定详细的商业计划，包括市场调研、目标受众、竞争分析、产品定位和研究所的运营模式等。

3. 寻找合适的场地：扭蛋研究所需要一个适当的场地来展示和展销扭蛋产品，可以选择在繁华地段、商业区或游乐场等地。

4. 寻找供应商：与供应商合作，确保能够获得符合研究所需求的扭蛋产品。

5. 设计和装修：根据研究所的主题和定位，进行装修和设计工作，创造吸引顾客的环境。

6. 招募员工：根据需要，招募员工进行研究所的运营和管理。

7. 设备采购：购买扭蛋机器、展示柜、收银系统和其他设备，并确保其正常运作。

8. 市场宣传：进行有效的市场宣传，包括社交媒体广告、线下传单、合作伙伴和活动等，吸引目标顾客群体。

9. 开业：完成前述准备工作后，进行开业仪式，并根据市场反馈和顾客需求，不断改进和优化扭蛋研究所的产品和服务。

10. 持续经营和改进：保持对市场趋势和顾客喜好的敏锐感知，不断改进和扩展扭蛋研究所的业务，满足顾客需求，保持竞争力。请注意，以上步骤仅供参考，实际操作可能需要根据具体情况进行调整和补充。同时，确保遵守当地的法律和规定，获取所需的许可和证书。