平阳水头公交去平阳中学需要座1路公交。

原因：根据百度地图查询，平阳水头公交车站周围有2条公交路线，分别为1路和2路。其中，1路公交线路的最终目的地为平阳中学，而2路公交线路的最终目的地为平阳商业中心，因此选择座1路公交才能到达平阳中学。延伸：如果需要前往其他目的地，需要选择不同的公交路线。同时，由于交通状况、道路状况等因素的影响，实际行驶时间可能会有所不同。