关于即墨公开课的淘汰率，我无法给出具体数字，因为这项教育考核的具体标准和流程可能因时间、地点、科目等因素而有所不同，受到诸多因素的影响。

通常来说，即墨公开课会通过多种方式对学生进行考核，如笔试、口试、综合考核等，基于考核的成绩或表现，对不符合要求、跟不上进度或者意愿不强烈的学生进行淘汰或劝退。具体淘汰率可能因状况不同而有所差异。