根据我所了解的信息，杭州市的F类人才（即高层次人才）在摇取车牌号方面享有一定的优惠政策。

一般而言，他们可以通过以下步骤来摇取车牌号：

1. 资格审核：首先，申请人需要满足杭州市相关的F类人才认定标准，并通过资格审核。具体的认定标准可以向当地相关部门咨询获取。

2. 提交申请：通过审核后，申请人需要向杭州市相关管理部门提交车牌摇号申请。申请通常包括个人基本信息、居住证明、相关证件等。

3. 等待摇号结果：杭州市每年会进行几次车牌摇号，具体时间可通过杭州市相关部门了解。申请人需要等待摇号结果公布。

4. 领取车牌号：如果申请人的摇号结果是中签，即摇到了车牌号，他们可以根据相关规定前往指定地点领取车牌号码。需要注意的是，不同城市对F类人才摇取车牌号的具体规定可能会有所不同。因此，在实际操作之前，建议您联系当地相关部门或咨询专业人士以获取最准确和最及时的信息。