西安外事学院小学教育专业是该校的一项本科教育专业。

以下是该专业的一些情况：

1. 课程设置：该专业的课程设置比较全面，包括教育学、心理学、教育法律法规等基础课程，以及小学语文、数学、英语、音乐、美术等专业课程。

2. 师资力量：该专业拥有一支结构合理、素质较高的教师队伍，其中教授、副教授和硕士生导师比例较高。

3. 实践教学：该专业注重实践教学，通过校内实习、社会实践、教育实习等多种形式，为学生提供丰富的实践机会和职业发展支持。

4. 就业前景：小学教育专业毕业生可以选择到小学、培训机构等单位从事教育工作，也可以选择继续深造或者转行从事其他工作。总之，西安外事学院小学教育专业在教学质量、师资力量、实践教学等方面都有一定的优势，如果您对该专业感兴趣，可以进一步了解该校的招生政策和专业设置，以便做出更加明智的选择。