深科技大学已开设了多个专业，涵盖工学、理学、管理学、艺术学、文学5个学科门类。

在众多专业中，历史类录取门槛最高的专业是交通运输（达到547分/全省排13875名才能被录取），物理类录取门槛最高的专业是计算机科学与技术（达到580分/全省排37412名才能被录取）。今年学校录得的广东最高分考生为物理类610分，“花落”微电子科学与工程专业。

数据科学与大数据技术、光电信息科学与工程、微电子科学与工程、材料科学与工程、智能医学工程、药学、艺术与科技和英语等专业。