“国际香会”是指世界性的香料与调味品行业大型展览会，也称为“世界香料大会”或“世界香料展览会”。

通常每年举办一次，旨在展示全球最新的调味品、香料、香精、天然增味剂等的发展趋势，促进跨国公司间的交流与合作，是香料与调味品产业在全球范围内的重要交流平台。国际香会通常由国际香料与调味品协会主办，有来自全球范围内不同制造商、经销商、贸易商、批发商、供应商、终端客户等相关行业人士参与。香料与调味品等食品添加剂在人们的生活中已经变得越来越重要，国际香会致力于打造一个分享、学习、交流、合作和凝聚香料、调味品行业专业人士力量的平台。国际香会往往不仅是一次展览会，还涵盖了学术研讨、市场分析、调味体验、企业合作、新品发布等丰富多彩的活动，方便与推动全球范围内的香料与调味品行业的发展和交流。