意大利旅游签证不一定全部需要面试。

通常情况下，领事馆会根据申请人的资料和背景来决定是否需要面试。有些申请人可能会被要求进行面试，以便领事馆官员了解他们的出行目的、行程安排以及与意大利的联系。不过，并非所有申请人都需要面试。有些情况下，领事馆官员可能会通过电话或视频通话的方式进行初步审查，而不需要申请人亲自到领事馆进行面试。为了确保顺利获得意大利旅游签证，建议提前了解签证申请流程并准备好所有必需的材料。如果您被要求进行面试，请务必准时参加，并准备回答有关您的行程、资金和保险等方面的问题。