如果您对湖南成人高考的学费涨价感到不满意，可以通过以下方式进行投诉：

1. 直接与所在考试中心的教务处或相关部门进行沟通，了解具体情况，并提出你的不满和建议。

2. 如果您觉得直接与考试中心沟通不够有效，也可以通过湖南省招生考试院进行投诉。招生考试院的电话号码可以在官方网站上找到。在投诉时，需提供具体的个人信息以及投诉的详细内容，并要求对方及时回复和处理。

3. 您还可以咨询当地消费者协会或律师事务所等机构，了解您的合法权益，获得更多的支持和帮助。总之，投诉过程中请保持冷静，态度诚恳，对方有必要了解你的投诉内容和具体情况，以便快速且有效地解决问题。