北京下雪时，大学停课与否取决于实际情况和相关部门的决定。

一般来说，如果下雪天气对交通安全和学生出行有严重影响，学校可能会考虑停课。此外，严寒天气下，校园设施和供暖设备可能会出现问题，也可能成为停课的考虑因素。但是，北京的大学通常会在严寒天气下开展适当的应急措施，以确保学生和教职员工的安全和温暖。因此，停课会根据具体情况而定，学校也可能会通过官方渠道及时通知师生。