芋蒙不是魔芋

芋蒙和魔芋的属性、形态、口感和用途都有区别，魔芋是魔芋属的植物，它株型高大，叶子为掌状复叶，块茎形状为扁球形，它经过加工后才能食用，而芋蒙是芋属的植物，它的口感绵软，只要蒸熟了就可以直接吃

芋蒙是天南星科植物多年生草本芋的地下块茎，别名又叫土芝、槟榔芋头、大头芋艿等。芋头的外皮是黑褐色的，有毛须，形状有圆的，椭圆的，长的，都有，个头比较小。

不是，这两者是两种完全不同的东西，虽然同时天南星科的植物，但是芋蒙属芋属，魔芋属磨芋属，芋蒙的球茎煮熟即可食用

不是

魔芋，英文名：Konjac，别名蒟蒻多年生天南星科草本植物，有小毒.用途广泛， 魔芋是一个大家族，全世界大约有130种，我国就有30多种， 魔芋是目前发现的、唯一能大量提供葡甘露聚糖的经济作物，在食品医药魔芋的应用价值将不断地被开发展示出来。

芋蒙，又称芋苗，爽口开胃，脆嫩鲜美，消荤解滞，是佐餐即食佳品。

不是

芋蒙又称芋苗，就是芋头的茎杆，为横县特产，外地极少有人吃的。在广西，芋蒙是传统开胃消荤的最佳食品，可以拿来炒肉，炒海螺，炒鸭等等，最稀饭素炒芋蒙，酸酸甜甜的，口感很奇妙，软绵中带有脆嫩，菜一入口立即感觉到一种别有风味的乡情。