三门峡应用工程学院是一所民办本科院校，以下是该学院的情况介绍：

1. 专业设置三门峡应用工程学院的专业设置比较齐全，覆盖工、管、文、理、经、教育等多个领域，如电气工程、计算机科学与技术、英语、会计学等专业。

同时，学校还设有国际化项目及专业，如韩国体育产业管理、日本创意设计等，为学生提供多样化的专业选择。

2. 师资力量学校拥有一支优秀的教师队伍，其中高级职称和博士学位教师比例较高，可以保证教学质量。学校还聘任了具有海外学习和工作经验的外籍教师，为开展国际化教学提供支持。

3. 教学设施学校的教学设施比较完备，有多媒体教室、机房、实验室、图书馆等，为学生提供良好的学习和研究环境。

4. 实践教学学校注重实践教学，开设了多个实践教学中心和实训基地，如电气与电子实践教学中心、机械实训基地、建筑实践教育中心等，为学生提供了较为优秀的实践教学平台。

5. 学校荣誉学校近年来积极发展，先后获得了“全国文明单位”、“全国学生阳光体育活动示范高校”等荣誉称号，教学和服务质量得到了社会广泛认可。总体来说，三门峡应用工程学院在教学质量、师资力量、教学设施和实践教学方面表现较为优秀也在国内外的学术交流和教育合作等方面取得积极成果。但需要说明的是，由于是一所民办院校，其收费相对公办院校要高些。未来的就业和发展情况还需要根据时代发展趋势和经济形势来具体考虑。