学校会从基本功交起，翻锅、切配、热菜、冷拼、雕刻、八大菜系、西点等都会教给的。

学校主要培育以中高级饭店的厨师长、行政总厨为目标，自学结业后，学校负责管理引荐低收入，可以构建在山西自学，到全国低收入。低收入单位还包括晋祠宾馆、锦江之星、山西大酒店、万豪美悦、深圳毛家饭店、薛阿婆连锁餐厅、翡冷翠餐厅、青岛大饭店等中高档酒店低收入。学生进修的工资基本维持在4500元左右……