郑州工商学院英语专业是一个以培养具有扎实的英语基础和较深的英语语言文学功底，能在外事、经贸、文化、新闻、出版、教育、科研、旅游等部门从事翻译、研究、教学、管理工作的英语高级专门人才的专业。

该专业属于文法学院，进行系统的英语听、说、读、写、译等方面的基础教育。在课程设置方面，该专业的主要课程包括：英语语言学概论、英美文学史、英语写作与翻译技巧、商务英语、跨文化交际等。此外，学生还可以选择参加各种英语角、演讲比赛、模拟联合国等活动，提高自己的口语表达能力和综合素质。就业方向方面，毕业生可以在外贸企业、跨国公司、国际组织、政府部门等领域从事翻译、口译、笔译、市场营销等工作。同时，也可以选择继续深造，攻读硕士或博士学位，成为一名英语教育或研究领域的专家。总之，郑州工商学院英语专业是一个注重实践能力培养，并具有较好的就业前景的专业。