长沙开福区的大学有: 长沙大学, 长沙学院中文与影视传播系, 湖南国医职业技术学院, 湖南电大直属学院, 长沙学院-外语系, 中南大学生命科学学院分子生物学系, 长沙学院现代制造技术实验室, 中南大学护理学院自学考试工作站, 长沙学院经济与管理系, 长沙学院招生与就业指导处, 中南大学基础医学院病理生理学系, 中南大学湘雅医学院东校区, 长沙学院金工实习工厂, 长沙学院机电工程系, 长沙学院-电子信息与电气工程学院, 湖南中医药大学, 中南大学实验动物学部, 中南大学湘雅医学院, 伯明汉国际英语培训学校(郡原校区), 湖南师范大学医学院药学系 等大学院校。