西安欧亚学院和陕西国际商贸学院都是陕西省内知名的高等学府，以下是对两所学院的评价比较：

1. 学科设置：西安欧亚学院和陕西国际商贸学院都有自己的学科特色和优势。

西安欧亚学院以经济管理、外国语言文学等学科为主，注重培养学生的语言能力和国际视野；陕西国际商贸学院则以国际贸易、商务英语等学科为主，注重培养学生的商业实践能力和跨文化交流能力。

2. 师资力量：两所学院都有一支高水平的教师队伍，拥有博士、硕士等学位的教师比例较高。同时，两所学院也会邀请国内外知名学者和企业家担任客座教授，为学生提供优质的教学资源和实践机会。

3. 教学质量：西安欧亚学院和陕西国际商贸学院都重视教学质量和学生的综合素质培养。两所学院均开设了多项实践教学课程和课外活动，为学生提供实际操作和实践锻炼的机会。综上所述，选择西安欧亚学院还是陕西国际商贸学院取决于个人的兴趣和职业规划。建议考生根据自己的兴趣爱好、专业需求以及学校的特色和优势进行综合考量，选择最适合自己