英国大学酒店管理要学习的课程，主要包括：酒店和旅游业务系统、国际酒店集团的战略管理、商务会计和财务业务、组织行为、研究方法、旅游和酒店服务营销、旅游学概论、酒店管理概论、酒店前厅与客房管理、酒店餐饮管理、酒店财务管理、 酒店人力资源管理、酒店品牌建设与管理、现代服务业管理、酒店商务英语、酒店公关礼仪、公共关系、旅游法律法规、旅游心理学等。

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