畜牧业以牛、羊为主。

新西兰畜牧业是国家最重要的产业，是经济的基础。全国有牧场1365万公顷，有牧羊场24400个，奶牛场16600个。养牛和养羊农场的规模越来越大，占总数43%的大农场拥有66%的牲畜。新西兰的肉牛生产受到世界市场的刺激，从过去奶牛为主转而成为重要的肉牛生产国。