谢邀。

1. 可以先跟法国的语言学校申请延期证明，把课程延后。但是需要提前跟学校确认，有些语言学校不允许延后入学，这样就需要通过其他途径解决。

2. 换城市递签，申请高峰季，北京、上海、广州等地留学生较多，办理签证的学生也多，可以选择沈阳、济南、西安等人数相对较少的城市递交申请，但是需要注意，需提前至少15天办理，不是主领区的城市需要的时间更长。

3. 更换语言学校，但是这个就比较麻烦了，不建议选择这个。毕竟已经约到面签这一步了，尽量前两种办法能解决的，就不选择这个。