英国皇室对厨师的选择很严格，他们不但要烹饪美味的food，还要能设计健康的饮食菜谱，皇室成员对食物本身的要求也很高，换季食物，转基因基本不会出现在餐桌。

原材料：皇室所有食物的来源必须可以追踪，大部分他们只吃皇室农场种的食物，并且必须是有机的产品。烹调方式：烹饪程序越复杂，食物味道越好吃，但是食物营养价值就越低。皇室的食物都是采用非常简单的烹饪方式，尽量不破坏食物本身的营养价值。搭配组合：御厨会根据当季的食物做出菜谱搭配，控制营养成分，保证热量不超标。