中专西点专业以实践操作课程为主，主要学习课程是各式西点制作：如法国的马卡龙，意式提拉米苏;还有各类蛋糕的制作：如慕斯蛋糕，陶艺蛋糕，翻糖蛋糕;各种面包的制作：如丹麦面包、吐司;并学习巧克力制作、韩式裱花、Cheese、Cookie、Puff、Egg Tart、Pizza等。