可以意大利面质地比较硬,可以提前一天浸泡,能够缩短成熟的时间,煮时要用冷水下锅,这样做出来的面不容易出现变坨的现象。
开始要开启大火煮,最后转为中火煮大约五分钟,煮制完成后捞出过一遍冷水,这样意大利面更加的筋道且有嚼劲。
意面可以提前一天煮好吗,麻烦给回复
可以意大利面质地比较硬,可以提前一天浸泡,能够缩短成熟的时间,煮时要用冷水下锅,这样做出来的面不容易出现变坨的现象。
开始要开启大火煮,最后转为中火煮大约五分钟,煮制完成后捞出过一遍冷水,这样意大利面更加的筋道且有嚼劲。
建议不要提前用冷水浸泡,这样会使面失去原有的劲道,口感不佳。
可以,但是一定要冷藏。当然最好是当天做当天用,这样口味才更佳。