安徽外国语学院是一本还是二本院校要根据生源地的录取批次来决定。

安徽外国语学院在安徽的录取批次是专科批次，所以通常认为安徽外国语学院在安徽省是专科院校，不是本科院校。在其他省市（山东、广东、江苏、福建），安徽外国语学院是本科录取批次，所以通常认为安徽师范学院在这些省市是本科院校。另外，安徽外国语学院在江西、河南、四川是本科第二批次招生，所以通常认为安徽外国语学院在这些省市是二本大学。材料补充：安徽外国语学院是一所省属民办全日制普通本科高校，是中部地区唯一一所本科外国语学院。学校成立于2002 年，前身为安徽外国语职业技术学院，2011 年 4 月经教育部批准升格为普通本科高校。学校设有西方语言学院、东方语言学院、国际商务学院、国际旅游学院、国际经济学院、艺术与传媒学院、马克思主义学院、公共外语教学部、公共基础课教学部、信息技术教学与研究部学院，是安徽省开设外语语种最多的高校。