香港的学生签证不可以加急办理。

加急办理签证的消息通常为诈骗信息，建议通过官方渠道申请签证。香港的学生签证一般处理时间在6-12周左右，如果遇到高峰期或者学校的申请截止日期，处理时间可能会更长。因此，建议尽早准备签证申请资料并递交申请，以免耽误留学计划。