根据新西兰的航空安全规定，菜刀属于禁止携带的物品之一。

因为菜刀被认为是一种尖锐和危险的物品，可能对航空安全构成威胁。因此，无论是托运行李还是随身携带，都不允许携带菜刀。为了确保您的旅行顺利，建议您在出发前仔细查看航空公司和机场的安全规定，以避免不必要的麻烦。