作曲与作曲技术理论学习的课程主要有《和声》、《作曲》、《电脑MIDI制作》、《现代音乐分析》、《曲式》、《风格化音乐分析与写作》、《管弦乐配器》、《近现代和声》、《电影音乐史》、《多声部写作》。

作曲与作曲技术理论主要研究音乐学、器乐学、作曲和作曲技术等方面的基本知识和技能，包括和声、复调、曲式、配器等方面进行音乐分析、创作、编辑等。例如：电影、电视剧主题歌的编曲作曲，经典音乐的改编翻新，古典乐曲的曲式和调式的分析，电脑进行旋律、音乐的合成等。材料补充：作曲与作曲技术理论专业毕业生的就业方向与考研方向：

1、作曲与作曲技术理论专业毕业生的就业方向：作曲与作曲技术理论专业毕业生的就业方向为前往文艺、广播、影视类单位从事音乐分析、音乐创作、编曲作曲、音乐改编等工作。

2、作曲与作曲技术理论专业毕业生的考研方向：作曲与作曲技术理论专业毕业生的考研方向为音乐、音乐与舞蹈学、艺术学理论、音乐学。