中国护照持有人去过伊朗后，可以继续申请前往美国的签证，但需要注意的是，可能需要进行更加严格的审查。

伊朗被认为是一个安全风险较高的国家，在进行美国签证申请时需要提供更多的材料并接受更为严格的审查，包括但不限于面试、背景调查等程序。此外，取决于申请人的个人情况，美国移民局可能会对申请人进行更深入的审查，如果发现有不实申报等情况，则可能导致签证申请失败或被拒绝入境。因此，持中国护照的申请人在前往美国之前建议慎重考虑并提前咨询相关专业人士。