农信社网申择优录取是指农村信用社通过网上申请的方式选拔出优秀的申请者，并进行录取的过程。

申请者需要通过网上填写个人信息、学历背景、工作经验等资料，并根据招聘岗位的要求进行自我推荐。然后经过初步筛选和面试环节，最终确定录取的人选。这种方式既方便申请者进行应聘，又能大大提高了选拔优秀人才的效率，是一种现代化、便捷化的招聘方式。同时也体现了农村信用社对人才的重视和对专业素质的要求。