在纽约开Uber的条件主要包括以下几点：首先，必须要有纽约州的驾照并且至少具备1年的驾驶经验。

其次，申请人必须要年满21岁，并且需要提供有效的社会安全号码。此外，申请人还需要拥有具备移民身份或者合法工作签证的证明文件。最后，申请人必须要拥有符合车辆要求的车辆，并且车辆必须要通过年度检查和车辆保险。此外，Uber还会对申请人进行背景调查以确保乘客安全。