巴肯特自助餐是美国餐式。

解释原因：巴肯特自助餐是源于美国的一种餐饮形式，最早出现在20世纪初的美国，是一种自助式的餐饮方式，顾客可以自由选择自己喜欢的食物和饮料，然后按照重量或者数量付费。内容延伸：巴肯特自助餐在美国非常流行，因为它方便快捷，价格实惠，而且可以满足不同人的口味需求。在巴肯特自助餐厅，你可以看到各种各样的食物，包括沙拉、汤、面包、烤肉、海鲜、甜点等等，而且每个人可以根据自己的喜好选择自己喜欢的食物。如果你想去尝试一下巴肯特自助餐，可以按照以下步骤进行：

1. 选择一家巴肯特自助餐厅，可以在网上查找或者问问当地的朋友推荐。

2. 到达餐厅后，先去取餐盘和餐具，然后开始选择自己喜欢的食物。

3. 在选择食物的时候，可以先逛一圈，看看有哪些食物是自己喜欢的，然后再开始取。

4. 取完食物后，可以去称重或者结账，根据自己选择的食物数量或者重量付费。

5. 享受美食的同时，也要注意不要浪费食物，尽量只取自己能吃完的量。