持香港护照去加拿大，可以免签最长可停留6个月，而美国需要申请签证，香港不属于美国免签或是落地签地区之一。

根据香港入境事务入发布的关于香港特别行政区护照免签证情况表加拿大免签最长可停留时间为6个月。而根据美国申请签证网豁免签证计划，中国及中国香港地区不在免签证成员内，美国对台湾护照免签。因此，持香港护照去加拿大可以不用签证，但是去美国，需要提前申请签证。