酒店管理专业主修课程主要有《酒店人力资源管理》、《餐饮经营管理》、《酒店前台与客房管理》、《旅游商品学》、《酒吧经营与管理》、《酒店服务质量管理》、《酒店公共关系》、《酒店规划与设计》、《酒店经营战略》、《酒店投资规划与设计》。

酒店管理专业对学生的培养方向为旅游、涉外、高级管家、人力资源、现代营销、奢侈品管理、财务及投融资、航空旅游服务、酒店部门经理、酒店运营管理。材料补充：酒店管理专业毕业生的就业方向与考研方向：

1、酒店管理专业毕业生的就业方向：酒店管理专业毕业生的就业方向是在酒店类企业从事餐饮服务、前台接待、客房服务、大堂经理、酒店管理、酒店经营的工作。

2、酒店管理专业毕业生的考研方向：旅游管理、企业管理、法律（非法学）、会计、工商管理、行政管理。