邱椿(1897年—1966年),号大年,江西省宁都县石上镇莲塘村邱珍之子。
教育家,宁都县第一个博士。邱椿幼年就读于宁都县南云小学。
1911年高小毕业后,考入江西省立农业专门学校,后转入南昌私立心远中学肄业。
1912年秋,考,AJ匕京清华学校中等科,4年后升入高等科,1920年7月毕业。期间,在北京参加了1919年“五四”学生爱国运动。
1920年秋,留学美国华盛顿州立大学,两年后毕业,获该校教育学士学位。
1922年9月,入美国哥伦比亚大学师范学院学习。两年后毕业,先后获该校文学硕士和哲学博士学位。
1925年1月,留学德慕尼黑大学,研究教育学。邱少云(1926~1952),革命烈士,中国人民志愿军一级英雄。抗美援朝战争期间在一次执行潜伏任务时,不幸被敌人燃烧弹击中,全身被火焰燃烧,但邱少云为了不暴露目标,影响整体战斗部署,始终趴在火中,纹丝不动,直至光荣牺牲,用自己的生命换取了整场战斗的胜利。